ほうれん草と鶏肉のクリーム煮を作ってみた

今回は、冬っぽいメニューを作ってみました♪やはり冬といえばほうれん草とクリーム系のものかなと勝手に連想したので、これを使ったものを作りました。材料は2人分で、ほうれん草が1把、玉ねぎが半分、鶏もも肉が1枚、ベーコンが1枚、小麦粉が大さじ2、塩胡椒が少々、顆粒コンソメが小さじ2、牛乳が200cc、バターが10g、にんにくが少々です。作り方は、まずほうれん草をさっと茹でて5cm間隔で切ります。玉ねぎは厚めのスライスでベーコンも食べやすい大きさに切っていきます。鶏もも肉は一口大に切って、塩と酒を振りかけておきます。そしてフライパンにバターを溶かし、鶏肉を皮から焼いていきます。鶏肉に火が通ってきたらフライパンの中心を開けて、そこにみじん切りをしたニンニクを入れて香りが出るまで炒めていきます。そしてベーコンと玉ねぎを加えて炒めていき、しんなりしてきたらコンソメと小麦粉を加えて炒めます。そして粉っぽさがなくなったらほうれん草と牛乳を加えていきます。最後に塩胡椒で味を調えて完成です!とてもクリーミーでおいしいレシピです♪冬に食べたい料理です!

ミュゼ 安城